About
フィアマのこだわり
炎と素材が出会う場所
フィアマのこと
「fiamma（フィアマ）」はイタリア語で「炎」を意味します。炎が素材の旨みをやさしく引き出すように、一皿一皿を丁寧に仕上げています。旬の食材を使った季節の料理と、その料理に寄り添うワインをご用意。夫婦で営む小さな店だからこそできる、あたたかな時間を大切にしています。普段のお食事はもちろん、大切な人との記念日にも。肩ひじ張らずに過ごせるイタリアンとして、皆さまをお迎えします。
フィアマのこだわり
01
素材へのこだわり
旬の食材を中心に、魚介や野菜、お肉など、その時季においしい素材を選んでいます。素材の持ち味を大切に、季節を感じられる一皿に仕上げています。
02
季節の欧風料理
イタリアンをベースに、旬の食材やその日の仕入れに合わせた季節の欧風料理をご用意しています。肩ひじ張らずに楽しめる味わいの中にも、ひと皿ひと皿丁寧な仕込みを大切にしています。
03
ワインセレクション
料理との相性を大切に、店主が世界各国からワインをセレクトしています。グラス・ボトルともに幅広くご用意し、その日の料理やお好みに合わせてご提案いたします。
店内の様子
落ち着いた雰囲気の店内でカウンター4席、テーブル16席をご用意しており、お一人様でのお食事から、デートや記念日、少人数でのお集まりまで幅広くご利用いただけます。
テーブル席は人数に合わせてレイアウトの変更も可能です。